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ニュージーランドワイン【送料無料】【87点】オブシディアン[1998] |
| 価格：4,725 | |
| 販売元：パシフィック ワイン セラーズ | |
| Obsidian[1998] 産地 ニュージーランド/ワイカト 使用品種 カベルネソーヴィニヨン,、メルロ スタイル 赤/辛口、ボディ：重口 Alc度数 13％ 容量 750ml メディア評価 ワインスペクテイター誌：87点 滑らかさと強さが同居した本格的な赤。'98年にはカベルネソーヴィニヨンとメルロに若干のカベルネ・フランとマルベックが加わり、さらに複雑さと香り豊かさが増した。バニラ、タバコ、スパイス、カシスなどの香り。シルキーな舌触りで果実味の甘さ、オーク樽の香ばしさ、酸味のつややかさが調和した味わい。 〜NZ最良のカベルネ産地ワイヘケ島を代表する注目の造り手〜 オリジナルの畑は1993 年に作られた“ガルフ・クレスト・ヴィンヤード“。主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、マルベックが植えられました。のちに新しい畑が作られさまざまなクローンのメルロが栽培され始めました。 1996 年9 月アンドリュー・ヘンドリー（クーパーズ・クリークのオーナー）、キム・クロフォ ード、リンゼイ・スピルマン（オークランドのビジネスマン）が共同出資でこの畑を購入しCHS ヴィンヤードとして設立、のちにオブシディアンと改名しました。 小さなワイヘケ島では最大規模の9 haの畑を島中央部のオネタンギ地区に持ちます。ここは東 から北西に円形競技場のようにカーブした北向き斜面で、ブドウ栽培に適した方向、傾斜、日照、 防風、水はけなどの条件が揃った理想的な畑です。 最初のヴィンテージは1997 年で酸の強い長期熟成型の上品なワインとなり、一躍脚光をあびま した。続く1998 年、1999 年、2000 年と年々濃縮度のあるワインを生み出しています。1999 年にキム・クロフォードが抜け、クーパーズ・クリークの醸造家サイモン・ナンズがワイン造りを 担当することになりました。また、あたらしい共同経営者としてオブシディアンのブドウ栽培家チ ェスター・ニコルズが加わりました。 オブシディアンは灌漑をしない畑で量を抑えて栽培されたブドウを使用したシングル・ヴィンヤー ド・ワインです。熟成にはアメリカン・オークとフレンチ・オークを半々に用い12ケ月間おこな っています。滑らかで濃縮した果実味と内に秘められたパワーが魅力のワインです。 |
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