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【プリューレ・ロック】ニュイ・アン ニュイ・サン・ジョルジュ[2005] |
| 価格：6,720 | |
| 販売元：ワイン紀行 | |
| ■生産地：フランス・ブルゴーニュ■生産者：ドメーヌ・プリューレ・ロック■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』の共同所有者であるアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年から運営しているのがドメーヌ・プリューレ・ロックです。 1989年にニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ プリューレを購入し、現在のドメーヌ名に変更しました。彼はビーズ・ルロワの甥に当り、目指しているのはシトー派時代の葡萄栽培とワイン作り。除草剤や農薬、化学肥料は一切用いず、野生酵母のみによる発酵、SO2は瓶詰のときにのみ極微量を添加するのみで、清澄・濾過をせずに瓶詰しています。ラベルの緑色は葉、黄色は口、赤い3つの丸は葡萄を意味みするエジプトの象形文字。 |
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