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ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ・Pクリュ[2005]赤 モンジャール・ミュニュレ |
| 価格：12,390 | |
| 販売元：お酒の森川“ワインの宝庫” | |
| ぶどう品種：ピノ・ノワール いかにもヴォーヌ・ロマネらしい、練り上げたような果実味とスパイシーな風味、きめ細かくしっかりしたタンニンが、魅力的な風味を奏でます。無濾過。 だれもが羨むグラン・クリュ畑から 優れたワインがうみだされる ＜ブルゴーニュ＞ 設立1920年、多くのブルゴーニュファンが注目する訳は、グラン・クリュ畑エシェゾー、グラン・エシェゾー、リシュブール、クロ・ド・ヴージョなどを持つ、そして優れたワインを造る事にある。レ・スショも見逃せない！！ 破砕除梗ををほとんどせず、醗酵期間や樽熟期間を長めに取る伝統的な手法を頑なに守る。一般的にワインは、濃厚、オークがしっかりきいている(過ぎる)と良く聞く！ がぁ、間違いなく並外れた深い味わいのワインと言えます。 ワイナート41号にも紹介されました！ 誰もがわかる 王道のおいしさ 素直に表現された テロワールの個性 クロ・ド・ヴージョ2005年〜大変優れていて、特に評価が高い！ 2005年はワイナート41号で93ポイント！・・・ザックリとしたタンニンと太いが伸びのある酸と頑強なミネラルと、リッチだが粘りのない果実味の、堂々として動じない、素晴らしいワイン。舌を掴んで放さないまま、長く安定した余韻に続く。ブラックベリー、ブラックプラム、スパイス、リコリスの力強い香り。樽は強め。飲み頃2050年（ワイナート参照） 赤ワイン ・醸造タンク：20〜60hl ・除梗：100％ ・マセラシオン：10〜15℃で、3〜4日間 ・醗酵：常温で、15日間 ・ピジャージュ：自動的と手作業で、日に2回 ・新樽率：ヴィラージュ50％、1erクリュ75％、 グランクリュ100％ ・バトナージュ：無し ・熟成：16〜22ヶ月間 ・スティラージュ：2度 白ワイン ・スキン・コンタクト：無し ・醗酵タンク：等温のステンレスタンク ・醗酵：20日間 ・熟成：12ヶ月間 ・バトナージュ：醗酵が始まると週に2回、 それから2週に1回 ・スティラージュ：1度/コラージュ：無し ・亜硫酸添加：2度（マロラクティック醗酵 の後と瓶詰の際） ・濾過：有り |
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希少価値の高いワインの品切れはご容赦くださいませ。左上のキーワード検索もご利用ください。
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