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[2002]ブルゴーニュ パストゥグラン / ドメーヌ・ジャイエ・ジルBourgogne Passetoutgrain / Dmaine Jayer - Gilles |
| 価格：1,995 | |
| 販売元：Vin du 268 | |
| クリックで実寸大になります→02年当時の価格のままでプロ向けワイン タイプ 赤 ミディアムボディ 原産地 AOC フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ パストゥグラン 葡萄品種 ピノ・ノワール ガメイ アルコール度数 12.5％ ジャイエ・ジルはパストゥグランの認定を受けた自社畑を0.4ha（約63m四方）所有しています。 ジャイエ・ジルは葡萄本来の味わいを損ねないために、清澄も濾過も澱引きでさえ一回しかしない生産者です。 ですから、このワインにも、ボトルには澱が発生しております。 1.樽はこのクラスのワインでも使うのだろうか？ 2.ガメイの香りはどのくらい占めているのだろうか？ 3.02年という年の経過は、このワインに何を与えたのか？ そんな期待と共に、到着後二日と落ち着かないのを承知で、我慢が出来ずに開けてしまった。 1.樽の印象を感じることは無い。キュートな酸味がある。 2.ガメイの香りと言ってもいいのだろうか。キャンディな印象は感じることは無い。 3.もう6年も熟成を経てのワインであるが、その熟成を感じることは無い。まだ若々しさを保っている。 注意事項 典型的「還元香」がする。ゆで卵か硫黄のあの匂いだ。 このワインをこのまま楽しもうと思えばカウンター・パンチを喰らうのは必至。 その香りが薄れてゆくのは、グラスの中で15分を経過した頃。15分も一杯のグラスが持たない私は、何度もグラスを重ねる。 不快ではないのです。 キュートさから、かわいい果実味が徐々に開き始めるが、酸味のラインを崩すことは無い。 難しいワインです。 「還元香」はワインが熟成をしようとする時に、酸素が足らないで窒息状態のような状態のときにこの香りでます。ですから、デキャンターを利用したりと、ある程度、ワインの扱いに慣れられた方にお勧めいたします。 ワインに個体差があり、それを確認するために一時販売を中止いたしました。 それは前日の朝に、デキャンターに移しそれをまたボトルに戻したワインを、その夜に飲みますと、少しゆで卵が残っておりました。それでも楽しんでいましたが、、、 そしてその二日目日の夜にやっと、その味わいらしさを、美味しく楽しむことが出来ました。 本当にこの様な頑固なスタイルは初めてです。 その事をご了承の上、よろしくお願いいたします。 2008年9月23日 追記 お客様からご意見を頂きました。 ------ 配送の際も完璧な状態で商品を届けて頂きました。 箱を開けた時もワインにもフィルムがでガードされエチケットが剥がれないような配慮もされていて、商品に対する愛を感じて感心しました。 色々な楽天ワインショップのなかでもとても優れたお店だと思いました。 ですが、今回頂いたジャイエ・ジル＜パウトゥグラン＞ですがボトルを楽けてグラスに注いだときにかなり劣化した臭いがして飲めない状態でした。 空気にさらしてからも変化はありません。2本目も同様です。 以前にも他のショップでヴィンテージは違いますが、同じものを購入しておりますので劣化は間違いないと思われます。 ------- 横浜のAK様ご意見をありがとうございます。 このご意見には、私も賛同いたします。 それ程に、このワインは頑固なのです。 2008年10月3日 輸入業者回答 すべて買い占めていたので、インポーターであるラック・コーポレーションさんにも一本返送して、その味わいを試して頂きました。 あのタマゴ臭が還元香でなければ、問題だと思ったからです。 そして返答は------- 2002年は特別強い年だったのですが、みんなで再度試飲をしました、やはり通常の年より強く感じました。確かにあの香りは強烈ですが、大きなグラスで暫くする弱まり、口に含むと味わいはJ・ジルらしいです。 ------- との意見を頂きました。 また別のご意見を書き込みにて頂きました。 こちら 私のご返信こちらです。 普通は二日も経てば飲めなくなるところ、その頃にやっと飲めるようになるというワインです。 ワイン好きの方には是非、ご体験いただきたいという気持ちになってまいりました。 気長にお楽しみくださいませ。 2008年10月3日 いつもこのスタイルのワインは賛否が分かれます。 飲まれた方が、嘘を仰っているはずもございません。また、飲めると仰っている方が見栄を張っておられる訳でもございません。 それでも、意見が分かれるのです。 「こんなワインもある」のだと言う事については、それぞれの価値観で、是非ご判断の為にご体験頂きたいです。 Vin du 268 大西力 |
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希少価値の高いワインの品切れはご容赦くださいませ。左上のキーワード検索もご利用ください。
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