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オルネライア [2005] / テヌータ・デル・オルネライアORNELLAIA / Tenuta dell'ORNELLAIA |
| 価格：17,640 | |
| 販売元：Vin du 268 | |
| クリックで拡大します→20周年目のオルネライア先着三名様は記念化粧箱入り タイプ 赤 フルボディ 原産地 格付 イタリア トスカーナ ボルゲリ スーペリオーレ D.O.C. 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニョン：60％、 メルロー：25％ カベルネ・フラン：12％ プティ・ヴェルドー：3％ アルコール度数 14.5％ （2005年） この年の始まりは適度な暖冬によって特徴付けられた（二月から三月にかけて部分的にかなり激しい気候によって、萌芽は数日遅れました）。その後に思いのほか暖かく良く晴れた春が続いて、一週間ほど早く開花を迎えることになりました。 6・7月作業は順調に進みました。 熱く、良く照り、そして少しの雨が、確実にして均一な成熟へとパーフェクトに進みました。 8月の成熟に進展する過程で、過去の平均気温（32度）を更新しました。 少しの雨が中旬に降り、最適な房の成長に貢献しました。 収穫はしばしば雨によって中断されましたが、房は海からの風ですばやく乾燥しました。 （ワイン造り） 丁寧に手摘み・除梗した後軽く潰す。一部木製の中樽で、一部ステンレス・タンクでアルコール発酵。 25〜30日間のマセラシオンを経て、フレンチ・オークの樽に移される（70％新樽、300％1年落ち）。 アルコール発酵・マセラシオンは共に、品種・畑の区画のロットごとに別々に行う。マロラクティック発酵はバリックにて完結。 温度管理下約18ヶ月間ロットごとにバリックで熟成。始めの12ヶ月を経てブレンド、再びバリックに戻してから残り6ヶ月間熟成する。 瓶詰め後、12ヶ月間寝かせてからリリース。 非常にエレガントかつフレッシュで、重厚な味わい。 インポーター：フードライナーさんより イタリア国内の評価ではガンベロッソで98・99・01・02がトレビッキエリ（3グラス）。アメリカの評価ではワイン・スペクテイター誌で95〜03まで連続で10年間ですべて90点以上をマーク。 オルネライアのみならず、イタリアのフラッグ・シップ・ブランド1つです。 ボルドーの代表的ワイン達よりは、良心的な価格であることも事実です。 本家HP参照 Vin du 268 大西力 |
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希少価値の高いワインの品切れはご容赦くださいませ。左上のキーワード検索もご利用ください。
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