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アンジュー・ブラン・ロシュフェール[2003] アニエス・エ・ルネ・モス |
| 価格：3,780 | |
| 販売元：葡萄酒蔵ゆはら | |
| 品種：シュナン・ブラン土壌：粘土質に水晶が混ざるシスト土壌 樹齢：4〜20年収量：約20hl/ha醸造・熟成：圧搾ジュースを澱下げした後、新樽を10%含む木樽で醗酵、熟成。醗酵熟成をあわせると12ヶ月折と一緒にした状態で旨味を溶け込ませる。熟成中は樽の中で目減りしたワインを毎週補充する。ワインの特徴：フレッシュかつ豊な果実の香りがあり、口の中では力強い味わいとエレガントな酸に続いて濃密なボディと複雑さを感じる。構成があって素敵な余韻が長く続く。ロッシュフェールとはこの区画が地中に赤く鉄分を含む砂利がほかより多いことから鉄分（Fer=フェール）を含んだ岩(Roche)と名づけられた。輸入元資料より |
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